办事指南

波旁神话

点击量:   时间:2017-03-01 01:01:18

<p>今年6月,当我在肯塔基州克莱蒙特参观Jim Beam酿酒厂和游客中心(称为美国Stillhouse)时,导游开始解释说,在巡演期间,我们都会用姓氏Beam解决这个问题</p><p>在巨大的酸味面包味的发酵罐中间,在机架中的一排老化桶中戳了戳头,看着数百个深蹲玻璃瓶装满了装配线,我是Ian Beam,七代人的后代曾经参与家族生意的Beams开始了,所以故事发生了,当时德国移民的儿子Jacob Beam开始销售他父亲创造的玉米威士忌食谱</p><p>禁酒令业务放缓了,但是在James Beauregard Beam的指导下重新出现,当前品牌历史的同名,地方的骄傲,归属的想法 - 这些对于饮酒体验至关重要,Beam的人坚持认为,玉米,黑麦和大麦进入 瓶子很多人似乎已经与Jim Beam建立了这种个人联系,从本周有关梁的母公司同意将自己卖给日本蒸馏和酿造集团三得利的消息的愤怒反应来判断一些回应反映了对国内问题的外国投资的普遍意识形态怀疑但是许多投诉一度都是梁特有的,而且他们的不安是相当含糊的:它只是出了点问题</p><p>梁发言人本周承诺,实地没有任何变化</p><p>肯塔基州说,“它照常营业”该公司不会将其酿酒厂转移到日本,也不会搞乱其知名产品的配方</p><p>它仍然会在肯塔基州生产波旁威士忌但是有些事情发生了变化 - 至少对于人们而言谁在网上承诺,他们再也不会喝梁了公司已经打破了自己神话中的咒语</p><p>这个神话的大部分都与感觉有关亲密关系Beam旅游强调企业是一个舒适的家庭事务但是在旅游的最后一站,在品酒室,游客被提醒梁公司的真实规模在我的访问,有几十个不同的瓶子可用于样品管理浇注看似不超过一盎司左右(早上十点之后不多)有各种各样的基本Beam选项,以及公司的小批量产品系列,如Booker's和Knob Creek另外,我们可以尝试融入威士忌,如Jim Beam Honey和Red Stag这些只是该公司展出的Beam产品; Beam还生产着名为Old Grand-Dad,Old Overholt和Old Crow威士忌,并拥有标志性的波旁威士忌品牌Maker's Mark,在Loretto蒸馏,大约四十五分钟路程</p><p>直到本周,梁拥有来自世界各地的数十个酒类品牌,从广受尊敬的Laphroaig Scotch到霓虹色的加拿大利口酒,名为After Shock</p><p>这种稳定的资产吸引三得利提供价值160亿美元的光束</p><p>有很多原因产品隐藏在视线之外:这次旅行似乎是为了淡化公司大梁的重要性</p><p>相反,它专注于制造波本威士忌遗骸的过程有多小,而且相对简单我们看到了流水,从“石灰石”转移过来春天“产生相同的”无铁,富含钙“的水,肯塔基州中部的波本威士忌制造商已经开发了几代人</p><p>礼品店的主楼被称为二十世纪四十年代剧照的复制品里面太过光滑和现代,但是,从外面看,它是一张漂亮的照片</p><p>隔壁是旧的家庭住宅,漆成亮白色,门廊上有摇椅在一小时或所以,我们跟踪了整个生产周期,我们走的距离不超过四分之一英里,揭示了产品从开始到结束的覆盖范围很小</p><p>整个地方非常安静我根本不会知道,基于我的早上在克莱蒙,吉姆梁可以生产足够的波本威士忌,在2012年销售700万箱</p><p>这是因为它没有在克莱蒙的所有波旁威士忌生产大部分生产都发生在波士顿,肯塔基州附近风景如画的蒸馏厂在法兰克福,没有提供旅行团(梁在整个州的几个地方的机架中老化了它的桶最畅销的吉姆梁白色标签,四年,味道很像其他入门级波旁其它对我来说,至少对我来说,当我看到瓶子,我不这样做的事实有很大的帮助想象那些不起眼的工厂全天候搅拌它而不是我回想起昆虫的声音,以及6月初的肯塔基州的热度,以及我遇到的梁“家庭”成员的笑脸和悠闲的方式几年之前,Jim Beam使用了广告口号“这就是内在的东西”但是外面的问题也很重要 - 每一口都会产生一种地方感</p><p>再举几个例子,Narragansett Brewing Company近年来在其中享有复兴的乐趣</p><p>新英格兰南部的啤酒消费者它成立于1890年,位于罗德岛,作为波士顿红袜队的赞助商享有多年的高知名度我的父亲深情地记得听到播音员Curt Gowdy用标语“嗨,邻居,有一个'甘尽管如此,但是Narragansett在1981年将其酿酒业务推向了印第安纳州,并且其作为区域啤酒的受欢迎程度大幅下降在过去十年的中期,罗德岛的投资者将该品牌带回了生命现在,当我喝了一个“Gansett身材高大的男孩,我觉得与我父亲的童年和旧的Sox广播有关,夏季轻微的夏季微​​风也随之而来</p><p>作为背后的说明,”如果你不喝Narragansett,你就不是来自新英格兰“那么,重要的是,我喝的啤酒根本不是在新英格兰酿造的,而是在罗切斯特的Genesee酿酒公司酿造,该公司由佛罗里达冰雪农场公司的子公司Cerveceria Costa Rica SA拥有,总部设在哥斯达黎加的埃雷迪亚</p><p> Walker Percy写道:“波旁威士忌为我做了一块蛋糕为普鲁斯特所做的事情”蒸馏器一直吸引着这种感觉 - 多年来超越价格点或捣蛋法的内心和个人 - 它与集体文化意识相联系:神话反叛分子坚持亚历山大·汉密尔顿;或者在他们的剧照中不法分子,在肯塔基州的深处;或小约翰逊超越北卡罗来纳州的后面道路上的法律,在行李箱中包装非法的hooch这是牛仔轿车和城市潜水酒吧和一千首乡村歌曲的东西当然,这个叙述在代码中被告知(主要是男性气质 - 并且针对和饮酒者的目标和延续,我怀疑,大多是男性,他们希望他们选择的毒药讲述一个关于他们的故事,并且担心它可能不是正确的波旁威士忌似乎是一个热爱自由的美国身份的坚定标志,但这个故事大多是一个令人愉快的小说故事的真相在于兼并和控股公司以及跨国分销权乔治琼斯从未唱过任何关于现代威士忌行业的真实故事</p><p>不那么浪漫但不亚于美国这个国家的“本土精神”,如波旁王朝经常被称为,